Is deze plantaardige burger net zo slecht voor het milieu als kip- en varkensvlees?
Sinds drie jaar eten wij thuis grotendeels plantaardig om milieu-redenen. Mijn eerste kook-strategie was om alle dierlijke vleesproducten te vervangen door plantaardige vleesproducten, zoals plantaardige hamburgers. Totdat iemand mij na twee jaar erop wees dat plantaardige hamburgers helemaal niet beter zijn voor het milieu dan kippenvlees en varkensvlees. Dus ging ik op onderzoek uit. Lees dit artikel om te weten wat er uit die zoektocht kwam.
Lees verder